旬工房は、日本料理・ふぐ懐石「てん花」とともに、九州・関門エリアの旬の素材を独自の技術を使って珍味・加工食品を全国にお届けする、加工食品製造販売会社です。
ひれ酒（日本酒用・焼酎用）、レンジで簡単に調理できる国産天然真ふぐの唐揚げなど、関門の珍味をご家庭でお愉しみください。
商品のご購入は、てん花・関門のお土産ページをご利用ください。

有限会社「旬工房」沿革
S59/4月 「天花」開業
h12/8月 トラフグの焼きひれ、日本酒用/焼酎用など5点の製法特許取得。
h12/7月 門司港レトロ北九州観光物産館みなとハウスに「食ってんか」出店
h12/8月 加工食品製造販売会社「関門エース商会」設立
h13/9月 日本料理・ふぐ懐石「てん花」移転。有限会社「旬工房」設立。
h24/2月 「食ってんか」閉店(北九州市撤退のため)
h27/10月 「冷凍ふぐのから揚げ」製法特許申請。

有限会社 旬工房
所在地：北九州市門司区栄町10-8
連絡先：093-331-8080